Epazote

Epazote (pronunciado eh-pah-ZOH-teh) es una hierba aromática comúnmente utilizada en las cocinas y medicinas tradicionales del centro y sur de México y Guatemala. Su perfil de sabor un tanto picante es descrito por muchos como “medicinal” y tiene notas de orégano, anís, cítricos, menta e incluso alquitrán o creosota. La planta de epazote La planta…

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